• 年度：114年
• 計畫名稱：米粉寮步道之輕食輕旅行
• 計畫內容/項目：
  清水區米粉寮步道蘊含豐富歷史文化，早期沿線米粉廠家利用「三分日曬、七分風乾」地理優勢與東北季風，形成獨特產業聚落。
  本計畫配合橋江南北街步道完工串聯，結合台灣欒樹綠色隧道美景，透過設置4座文化解說牌及1處歷史展示區，呈現米粉寮地名由來與產業發展故事。
  
  執行內容包括：耆老口述歷史訪談記錄、米粉產業文獻蒐集整理、解說地圖製作與春捲及地圖工作坊。
  讓遊客在欣賞步道美景之餘，深入瞭解清水米粉文化特色，提升步道文化教育功能，促進在地文化認同與傳承，打造具有歷史深度的文化步道。