1.豐原糕餅文化活動共識營-紀錄豐原開發史與糕餅百年糕餅文化發展史、及台灣糕餅文化和成功案例分享，分組討論重點、未來展望。
2.社區資源調查與踏查-豐原歷史產業文化、胡蘆墩由來、豐原歷史建築物。
3.紀錄片工作坊-糕餅文化-攝影腳本設計、紀錄片的眉腳、訪談前的準備工作。
4.中山社區的導覽-實地走訪、地圖制作的重點、實作社區資源地圖。
5.實作工厰拍設紀錄。
6.訪談紀錄。
7.未來老店經營想法。