• 年度：112年
• 計畫名稱：石岡客家四炆四炒傳承計畫
• 計畫內容/項目：
  

  一、石岡客家四炆四炒工作坊 辦理「石岡客家四炆四炒工作坊」，透過課程讓學員了解傳統客家菜的精神及料理步驟。
  二、編輯「石岡客家四炆四炒料理文化」食譜故事手冊 今年嘗試將這些「四炆四炒」傳統客家菜，將它的料理的形成文化故事背景紀錄下來，也將這些料理的步驟、拍照紀錄下來，編輯成一本「石岡客家四炆四炒料理文化」食譜故事手冊。