一、成立新飲食文化調查小組：集結過去共同參與社區人才培訓的社區居民以及有意投入社區事務的居民，組成新飲食文化調查小組。
二、進行新飲食文化調查：分組調查，在調查過程中以照片、文字的方式將社區特色餐廳內的飲食紀錄下來。
三、辦理新飲食文化刊物製作工作坊：發想刊物內容與編排方式，辦理新飲食文化刊物工作坊。 四、產出土庫新飲食文化刊物：將整理的資料彙集成社區刊物，產出的刊物將提供給居民翻閱了解社區境內新飲食文化。