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社造點補助計畫及成果
- 年度:111年
- 計畫名稱:福興大廚上菜囉!!
- 計畫目標:
一、成立工作坊:於里內群組內詢問組織志工隊 20-30 人。 二、將在地美食介紹給里民,邀請在地的釀造及大廚們教里民做出一道道好菜。 三、成果展事前討論會。 四、成果展。 - 計畫內容/項目:
1、成立影音美食工作坊:召集里內對攝影直播有興趣的里民尤其是年輕人,並邀請學有專精的老師教導各種方式紀錄美食,例如攝影及直播技巧,利用成果展現場直播讓居民線上參與,並將里內特色食材以直播教學入菜方式宣傳。 2、認識老在地的好滋味:邀請在地的釀造及大廚們教里民做美食,包含芋頭粿、越南春捲、涼拌木瓜絲以及手作釀造天然的食品「豆腐乳」等,期待用在地及最生活的美食文化,提升里民對社區的凝聚力。